[Dúvida, funcionamento de função recursiva]

Boa noite! Gostaria de entender como funciona esta função int fat para fatorar:

int fat(int n)
{
    if(n == 0 | n == 1)
        return 1;
    return n * fat(n-1);
}

int main () 
{
       int num = 5;
       printf("Fatorial de %d = %d\n", num, fat(num));
        return 0;                 
}
 

Meus conhecimentos são básicos, então está confuso o fato de não ter chaves após o if e ter os dois returns, o que acontece ali dentro passo a passo?
Muito obrigado pela atenção.