Ruinho

Boa Tarde a Todos! Gostaria de uma luz por onde começar, estou precisando criar um sistema parecido com cancelas de condomínio, ex: O carro esta passando pela câmera, e é identificado o numero da placa e a hora que ela esta passando. porém ate hoje só mexi com o Arduíno, e todos as bases que vi são pelo pyton, tesseract que não tive contato ate agora, vou postar uma ideia de interface no youtube: A Imagem da direita é da câmera ao vivo, a imagem da esquerda é a imagem a ser tratada para o reconhecimento da placa, depois listado ao lado. Onde eu posso desenvolver, qual plataforma utilizar, e caso precise de algum curso, qual curso buscar? Obrigado e Aguardo!