Calculadora simples

[EGM17 0]

Fiz uma calculadora simples de 6 operações em que as funções das mesmas estão em uma header file que eu criei. O código não da error mas quando as funções das operações são executadas o resultado não existe (00161041 por exemplo quando eu faço uma soma de 1 e 1):

#include <iostream>
#include <cmath>
#include <locale.h>
#include "Mat.h"

using namespace std;

void menu();
float n1, n2;
void escolha(int esc);
int retorno();

int main()
{
	setlocale(LC_ALL, ("Portuguese"));

	menu();

	system("PAUSE");
	return  0;
}

void escolha(int escolha)
{
	switch (escolha)
	{
	case 1: cout << "a soma dos números é: " << soma << endl;
		break;
	case 2: cout << "a subtração dos números é: " << sub << endl;
		break;
	case 3: cout << "a multiplicação dos números é: " << multi << endl;
		break;
	case 4: cout << "a divisão dos números é: " << divisao << endl;
		break;
	case 5: cout << "a potenciação dos números é: " << potencia << endl;
		break;
	case 6: cout << "a raiz quadrada dos números é: " << raiz << endl;
		break;
	default: cout << "opção inválida" << endl;
	}
}

void menu() 
{
	cout << "digite o primeiro número: ";
	cin >> n1;
	cout << endl << "digite o segundo número: ";
	cin >> n2;
	retorno();

}

int retorno()
{
	int esc = 0;
	cout << "operações: \nsoma 1 \nsub 2 \nmulti 3 \ndiv 4 \npotencia 5 \nraiz 6\n";
	cin >> esc;
	escolha(esc);
	return esc;
}
-------------------------------------------------
 a header file q criei
---------------------------------------------------  
  #pragma once

float soma(float n1, float n2);
float sub(float n1, float n2);
float multi(float n1, float n2);
float divisao(float n1, float n2);
float potencia(float n1, float n2);
float raiz(float n1);
-------------------------------------------------
  o cpp da header file que criei
  -----------------------------------------------
  #include <iostream>
#include <cmath>

using namespace std;

float soma(float n1, float n2)
{
	return n1 + n2;
}

float sub(float n1, float n2)
{
	return n1 - n2;
}

float multi(float n1, float n2)
{
	return n1 * n2;
}

float divisao(float n1, float n2)
{
	return n1 / n2;
}

float potencia(float n1, float n2)
{
	return pow(n1, n2);
}

float raiz(float n)
{
	return sqrt(n);
}