Basole, obrigado por responder!
Acredito que cometi alguns erros na minha maneira de expor o problema, vou tentar exemplificar melhor.
Eu não possuo mais acesso a caixa de e-mail do outlook que contém os e-mails, possuo apenas os e-mails salvos em um diretório, no caso "D:\Acesso rápido\Documentos\E-mails". Precisaria que o código verificasse cada um dos e-mails dentro desse diretório no disco D, e não diretamente na caixa de entrada do outlook como no seu código que define o objeto Folder como a caixa de entrada do outlook.
A seguir o código que tentei realizar sem sucesso:
Sub Extrair_Outlook()
Dim OutlookApp As Object
Dim OutlookNamespace As Object
Dim Pasta As Outlook.Store
Dim Caminho_Pasta As String
Dim OutlookMail As Object
Dim i As Integer
Set OutlookApp = CreateObject("Outlook.Application")
Set OutlookNamespace = OutlookApp.GetNamespace("MAPI")
Caminho_Pasta = "D:\Acesso rápido\Documentos\E-mails"
Set Pasta = CreateObject("Scripting.FileSystemObject").GetFolder(Caminho_Pasta)
i = 2
Range("A1:D1") = Array("Remetente", "Assunto", "Data Recebimento", "Corpo do e-mail")
For Each OutlookMail In Pasta.Files
If TypeName(OutlookMail) = "MailItem" Then
i = i + 1
Cells(i, "A") = OutlookMail.SenderEmailAddress
Cells(i, "B") = OutlookMail.Subject
Cells(i, "C") = OutlookMail.ReceivedTime
Cells(i, "D") = OutlookMail.Body
End If
Next OutlookMail
Set Pasta = Nothing
Set OutlookNamespace = Nothing
Set OutlookApp = Nothing
Columns.AutoFit
End Sub