Angela, para criar um projeto .NET Core no Visual Studio 2019 ou 2022, você precisa ter instalado o workload ".NET Core cross-platform development". Você pode verificar isso no Visual Studio Installer, na seção "
ojogodobicho.vip ". Se essa workload não estiver instalada, você pode adicioná-la e, em seguida, reiniciar o Visual Studio para que as alterações tenham efeito. Após isso, você deve conseguir criar projetos .NET Core normalmente.