Na verdade esse projeto não será apenas uma Monografia (deixando claro que minha faculdade não é TCC, é Monografia mesmo) e sim um projeto para ser implementado aqui aonde eu trabalho. Outra coisa que quando você faz implementação de um TCC ou Monografia, e mostra o sistema em funcionamento, o conceito da nota aumenta muito, principalmente se mostrar o sistema funcionando ao vivo, e não através de Screenshots. Uma coisa também é que o sistema não vai ser ligado a nenhum tipo de aparelho, pois ele não fará a análise de solo, apenas será para auxilio, onde o Químico analista vai entrar com os dados pra que o sistema faça alguns cálculos, ou seja, é para facilitar a vida do químico mesmo. Estou pensando em usar mesmo Java, usando NetBeans e o banco de dados como já mencionei, PostgreSQL. Acredito ser uma boa combinação.