É aleatório, depende do tamanho do código em HTML. Eu já tentei o seguinte: Enviei o mesmo e-mail para duas contas diferentes, BRturbo e OUL, para verificar se o erro não estava na conta, mas o erro continuou a ocorre, nos dois, o e-mail chegou sem o caractere "<" da tag <a href=>. Já tentei tirar o \r e estou utilizando somente \n nos headers. Mas nada disso resolveu.