Começando com "strings" em C

[dgmneto]

Boa Tarde. Estou começando agora com C e, para desenvolver minhas habilidades, pensei em tentar organizar dados. Para isso baixei todos os resultados da Mega Sena em HTML. Meu objetivo primeiro era separar cada jogo em um arquivo de texto independente. O arquivo original é este. Ele contem um cabeçalho que eu removi manualmente. O ultimo resultado estava um tanto quanto incompleto, então também o removi. Em seguida fiquei com este arquivo. Percebi facilmente que cada jogo terminava em "</tr>". Fiz esse código para tentar realizar a tarefa:

#include <stdio.h>
#include <string.h>

int main() {
	char text[800];
	int x = 0;
	while (x < 1665){
		char fileName[50];
		sprintf(fileName, "%i", x);
		strcat( fileName, ".txt");
		FILE *file = fopen(fileName, "w");
		while (strcmp(text, "</tr>") != 0) {
			scanf("%799[^\n]", &text);
			fprintf(file, "'%s'\n", text);
		}
		sprintf(text, "");
		fclose(file);
		x += 1;
	}
	return 0;
}

No entanto, ele não funcionou como o esperado. Ele cria um único arquvo e fica preso em algum loop(provavelmente no segundo while). Não consigo achar o erro. Desde já agradeço pela ajuda.