gravar caracteres em um arquivo

[jairjua]

Galera, no livro Treinamento em linguagem c++ módulo 2 a autora mostra o seguinte código para ler e gravar um caractere por vez no arquivo:

#include <fstream>
#include <iostream>
using namespace std;

int main(){
ofstream fout("teste.txt");
char ch;

while(cin.get(ch)) fout.put(ch);
return 0;
}

mas no linux, quando estou digitando o texto no terminal não consigo encerrar a leitura. quando aperto ctrl z aparece ^z no terminal e não encerra. Como faço para encerrar essa leitura? Estou achando que o ctrl z só funciona no windows (inserindo o caractere end-of-file) mas como faço para parar a leitura no linux?

Andei pesquisando e parece que a função get retorna um ponteiro para um objeto stream, então acho que não tem como fazer o argumento do while ser 0 (falso). Alguém pode ajudar?