Oie, Acho que o dono dessa dúvida não vai ver a resposta, mas talvez alguém que procure solução...
Quando colocamos dois parênteses assim
C = (F - 32) * (5 / 9);
O programa não roda porque não sabe qual deve executar primeiro.
Por isso o modo que deve ser colocado é:
C= (F - 32) * 5 / 9;