Cara o apache você vai ter que instalar ele como servico ... faz o seguinte vai no menu iniciar, escolha programas ... ai você escolha a pasta do apache server e depois a pasta 'apache as a service' e finalmente install service .... você vai precisar reiniciar a maquina para ver o resultado .... Agora o mysql você faz o seguinte, abre a pasta aonde você o instalou por exemplo ... c:/mysql ... dai você procura uma pasta chamada 'bin' e da um click duplo no icone 'WINMYSQLADMIN' depois é so verificar se na sua barra de tarefas (ao lado do relogio do pc) se existe um icone de sinal de transito ... com a luz verde acesa .... se existir beleza esta pronto ... pra isso você tb vai precisar reiniciar a maquina ...... o melhor é você fazer funcionar os dois servicos tanto do apache quanto o do mysql e só depois reiniciar a maquina ... assim você poupa tempo ... qualquer coisa posta ai falow