Você vai ter que alterar todo dia quele if, ou criar um arquivo no site que crie uma sessão (só você deve acessar este arquivo, ai se existir essa sessão não faz nada, tipo: if (!isset($_SESSION['nome_da_sessao'])) {
$open = fopen("arquivo.php", "a");
$write = ($open, "Uma pessoa visitou o site.")
fclose($open);
} Acredito que este seja o meio mais fácil.