Qual linguagem usar para web app do zero

[Zorba]

Pessoal estou começando um projeto do zero para a minha empresa. Vou descrever basicamente como é a aplicação web:

Primeiramente eu vou ter que possuir um website restrito com usuário e senha. Esse web app deve possuir um interface admin e outra para o meu cliente. No lado do admin eu preciso fazer a gestão dos usuário e algumas configurações básicas do sistema. Já na parte dos usuários eu preciso que a aplicação leia alguns dados através de uma REST API/Web Service e mostre esses dados para os clientes com possibilidade de filtragens.

• Funcionalidades:
  • ADMIN:
    • Gerenciar usuários
    • Relatório de vendas com filtros
    • Relatório Pagamentos/Comissionamentos
    • Gerenciador de Arquivos de Marketing
    • Central de Notificações (lembretes de pagamentos, usuários inativos, relatórios de vendas) - Isso tudo enviado por e-mail e mostrado no web app.
    • Monitoramento de publicações em algumas redes sociais. (isso não é essencial vou implementar mais tarde)
  • USUÁRIO/CLIENTE:
    • Alterar perfil (senha, dados, etc.)
    • Relatório de vendas com filtros
    • Histórico de pagamentos recebidos
    • Acesso aos materiais de Marketing
    • Solicitação de adiantamento de pagamentos
    • Central de notificações (Fechamento de vendas na Semana, Adiantamento, Confirmação de Adiantamento, Pedido de Adiantamento Confirmado, Pagamentos, Pagamento Efetuado, Comissão a receber, Senha Alterada, Usuário alterado)

Bom basicamente é isso. Eu gostaria de saber qual a melhor linguagem para realizar tudo isso?? Já trabalhei muito com HTML, JS/jQuery, CSS. Outra dúvida que tenho é se melhor sempre alimentar o sistema lendo os dados toda vez do web service ou armazenar em um banco de dados e ler dele. Sei que pode ser dúvidas muito básica para alguns, mas gostaria de começar o projeto tendo tudo em mente e bem desenhado para não precisar refazer tudo do zero.

Um detalhe é que preciso desenvolver em um tempo muito curto de 1 mês. 

Obrigado pela ajuda,

Att.